蜂蜜蛋奶小馒头
描述
这个小馒头也是可以自己做的，做起来也超级简单，除了手工搓球那一步比较麻烦，因为都是一小个一小个的，量比较多，花费时间较长，其它的步骤都相对容易。因此做这个得找个相对空闲的日子，不用着急赶饭的点儿，一个个慢慢搓着，磨练自己的耐心，只当打发时间啦！
用料
| 马铃薯淀粉 | 140 (克) |
| 低筋面粉 | 20 (克) |
| 奶粉 | 25 (克) |
| 糖粉 | 35 (克) |
| 泡打粉 | 1 (t) |
| 鸡蛋 | 1 (个) |
| 蜂蜜 | 1 (小勺) |
| 黄油 | 40 (克) |
步骤
1, 所有粉类混合，过筛筛入盆中
2, 鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散
3, 将蛋液加入面粉碗中
4, 再加入溶化黄油
5, 拌匀后用手揉成光滑均匀的面团
6, 取一小块面团，搓成一指粗左右的均匀长条，用刮板分成小剂子
7, 然后逐一用掌心搓成小圆球，整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离
8, 烤箱预热，175度，上下火，中层，烤8分钟左右
9, 关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用
小提示
1. 马铃薯淀粉就是土豆淀粉，如果没有可以用红薯淀粉、木薯生粉或者玉米淀粉来代替，不过口感会比土豆淀粉差一些就是。
2. 小小的、酥酥的，咬一口，入口即化，香浓的牛奶和蜂蜜味道，因为加入了黄油，比外面卖的不知道要香多少！
3. 但要注意哦！黄油版的只适合大人和2岁以上的小孩食用，如果家里是1岁以下的小宝宝，请去掉黄油和蜂蜜，鸡蛋改成2个就可以了，那就是无油版的小馒头。