飘香小圆饼
描述
我今天要加倍缺德地向你推荐这么一款香酥到骨头里的饼干。它绝对是另一个“阴险”的陷井，好吃得足以打破你的一切减肥计划——我已经在这边露出猎人般狡诈的微笑了，掉不掉进去，就看你了！
(当然，你也可以用它去“陷害”你的闺蜜，但千万别告诉她是我教你的哈！)
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右
用料
| 低筋面粉 | 200 (克) |
| 花生酱(粗粒型) | 130 (克) |
| 植物油(花生油最佳) | 100 (ML) |
| 糖粉 | 80 (克) |
| 泡打粉 | 1 (/2小勺) |
| 盐 | 1 (/4小勺) |
步骤
1, 秤取130克粗粒型的花生酱
2, 加入100ML植物油
3, 用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀
4, 加入80克糖粉，搅打均匀
5, 加入1/4小勺盐，搅打均匀
6, 克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团
7, 取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状
8, 做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。入烤箱烘焙，180度，18分钟左右
小提示
1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)