葡萄椰子饼干
描述
饼干的做法其实都很简单。初级烘焙嘛... 不过这款葡萄椰子曲奇做出来绝对不会比买的差！ 此菜谱大概可出饼干30个 总之就是好好吃啊放假自己在家就这样把自己养肥.....（误
用料
低筋面粉 125 (克)
无盐黄油 60 (克)
细砂糖 50 (克)
鸡蛋 1 (只)
葡萄干 30 (克)
椰丝 20 (克)
泡打粉 1 (克)
步骤
1, 将黄油打入盆中用打蛋器打成白沫状，再加入细砂糖好好搅拌。
2, 将鸡蛋打散并慢慢加入盆中。
3, 低筋面粉和泡打粉一起加入盆中，用橡胶刮刀以切拌的方式搅匀。（没有橡胶刮刀就用筷子勺子凑合着吧......
4, 直到看不到粉粒时，加入葡萄干和椰丝，搅拌至完全均匀。
5, 揪成小剂子，错圆摆在烤盘上，再用手轻轻压平。
6, 把烤箱预热到170度，再把烤盘放入烤箱中烤20分钟左右，直至饼干颜色变深。
7, 把饼干取出放到冷却网上，待完全冷却后，葡萄椰子饼干就做成了！
小提示
1、黄油因为是固体嘛用起来比较麻烦所以用食用油、人造黄油、起酥油也可代替。 2、黄油应从去出放置于常温下一会儿。 3、椰丝、葡萄干在比较大的超市应该都可以买到。