缤纷莓果燕麦饼干
描述
刚出炉的时候边缘硬脆,中间有点软,味道酸甜,有巧克力豆的质感,偏甜,我可以接受。冷却之后是酥脆的感觉，味道不错。
用料
| 黄油 | 100 (g) |
| 低粉 | 106 (g) |
| 耐高温巧克力豆 | 66 (g) |
| 蔓越莓 | 80 (g) |
| 即时燕麦片 | 146 (g) |
| 金黄幼砂糖 | 64 (g) |
| 鸡蛋 | 1 (枚) |
| 小苏打粉 | 1 (/4t) |
| 椰丝 | 26 (g) |
步骤
1, 黄油加入砂糖隔热融化
2, 加入鸡蛋搅拌均匀
3, 筛入粉类切拌均匀
4, 加入椰丝,巧克力豆,蔓越莓,燕麦片混合
5, 将面糊揉成团
6, 分成18g一个,搓圆按扁,烤箱预热180度，中层上下火约15分钟
小提示
1.成分中的莓果干可以用葡萄干，蓝莓干等替换或者各种都放一些。
2.烘烤温度和饼干大小厚薄有关，适当的调整即可。