翻糖饼干底胚
描述
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用料
| 牛油 | 100 (g) |
| 低筋面粉 | 200 (g) |
| 糖粉 | 80 (g) |
| 蛋液 | 30 (g) |
步骤
1, 称好所需材料，备用
2, 把牛油放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳汁状
3, 糖粉需分2次加入搅拌盆中，每次加入需搅拌混合至发白
4, 将蛋液分2次加入搅拌盆中，每次加入需搅拌均匀
5, 把香草粉一次性加入搅拌盆中，搅至均匀
6, 把筛过的低筋面粉加入搅拌盆中，搅至均匀
7, 搅拌均匀后，用保鲜膜包起面团放入冰箱冷藏30分钟以上
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