女巫手指饼干
描述
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用料
| 低筋粉 | 220 (克) |
| 奶粉 | 20 (克) |
| 黄油 | 100 (克) |
| 糖粉 | 60 (克) |
| 全蛋液 | 30 (克) |
| 泡打粉 | 3 (克) |
| 大杏仁 | 适量 |
步骤
1, 黄油室温软化，放60克糖粉
2, 打至黄油颜色变白，成羽毛状
3, 30克蛋液分三次加入打发好的黄油中，每加一次，用打蛋器搅打均匀，再加下一次
4, 将低筋粉，奶粉，泡打粉一起过筛，筛入黄油盆中
5, 用橡皮刮刀拌匀，然后用手轻轻揉成面团！（面团切不可用手使劲揉搓，只要成团即可），放冰箱冷藏松弛30分钟
6, 将面团分成10克一个的小面团，搓成长条状.这个配方的面团实在是太干了，我根本就没法用手搓成长条，我是用手一个一个的攥成长条的
7, 搓好的面一定要比自己的手指细一些，否则烤完以后就成了大粗手指头了
8, 大杏仁一面沾下水
9, 然后嗯在手指头的一端（只有沾点水，杏仁才能比较牢固的沾在手指上）
10, 用叉子压出花纹即可
11, 烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟（如果烤的过程中颜色太深的话，上边盖层锡纸。个人的烤箱，时间和温度自己掌握）
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