1, 黄油和奶油奶酪加入糖粉,室温软化(我放了一会儿等不及就直接上手混合糖粉把它们抓软的),打匀即可;
3, 依次加入过筛了的低粉、抹茶粉(事实上我没过筛,看着面粉挺松散的,直接倒的)和椰蓉,搅拌均匀;
4, 拌匀后不要狠揉面团,以避免成品不酥松,差不多混合匀聚成团就好,这个比例下的面团远不算湿黏的,很容易操作,用保鲜膜卷成条,方圆随意,进冰箱冷冻至少15分钟;
5, 打开烤箱预热,这时候取出冻好的条条切片,不超过7mm-1cm都可,关键是尽量厚度均匀,避免上色不均,最好不要更厚,便于按时烤透,铺油纸之类,摆上饼干胚,中层,上火180度,下火150度,15分钟(时间、温度、层数皆为参考,详见前文)