牛奶红豆小饼干
描述
这款小饼干基本可以是烘焙入门可以做的(･∀･) 不需要过程复杂的打发黄油或者鸡蛋 配料也很容易得到 按照步骤做 成功率很高(｡･ω･｡)口感酥脆的小饼干 不是很软噢
用料
| 低筋面粉 | 140 (g) |
| 牛奶 | 40 (g) |
| 无盐黄油 | 35 (g) |
| 打散的鸡蛋 | 15 (g) |
| 糖粉 | 40 (g) |
| 奶粉 | 20 (g) |
| 蜜红豆 | 适量 (可不加) |
步骤
1, 黄油切小块，用微波炉最小火加入到融化，时间不能过长。
2, 加入鸡蛋，搅拌均匀。（15g鸡蛋差不多是半个鸡蛋） 这步忘记了写一步，鸡蛋和牛奶一起加哦这里！
3, 混合液中加入糖粉，奶粉，用打蛋器搅拌均匀。
4, 筛入面粉
5, 稍稍搅拌一下以后，倒入红豆。（没有红豆就直接下一步）
6, 揉成光滑不粘手的面团。
7, 把面团擀成0.3mm左右厚的面片，为了防止沾，擀面杖和垫子上面可以撒一些面粉。
8, 把面片切成小方块。烤盘铺烘焙纸，把小方块摆上去。烤箱预热170度。12分钟左右烤到表面微微焦黄。
9, 我烤了两盘。第二盘是用模子印出来的~
10, 再来一张成品~
小提示
我家的烤箱温度比较高，大家烤的时候根据自家烤箱温度调整。
擀面片的时候尽量擀的厚度均匀~不然的话烤的时候太薄的会焦掉。