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芝士苏打饼干
描述
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用料
低粉
150 (g)
马苏里拉芝士
20 (g)
牛奶
90 (ml)
酵母
3 (/2小匙)
色拉油
30 (g)
苏打粉
1 (/8小匙)
盐
1 (/4小匙)
步骤
1,
称量好所需原料,牛奶放入奶锅中加热至40度左右,也可以隔水坐热
2,
放入酵母搅拌均匀至酵母融解,将其余材料全部导入碗中拌匀
3,
揉成光滑的面团静置10-15分钟
4,
擀成大薄片
5,
刻出饼干形状
6,
将饼干排入烤盘,用叉子叉出小孔,烤箱预热190度,中层上下火约13分钟
小提示
1.在配方中放入香葱即可做成香葱苏打饼干。 2.面片一定要擀的薄一些,否则烤出来会膨胀的很厚哦。 3.配方中的马苏里拉芝士可以不放,我这是看见上次刨下来的那么点放着也是放着就一起做成了饼干,图片上那些深色的小条儿就是芝士丝儿,添加和不添加马苏的口感区别暂时我还没有深刻的体会,因为我只做了放马苏的饼干,感觉很好吃的,脆脆的,细嚼慢咽慢慢品尝会更合适,淡淡的咸味,淡淡的奶香。