0负担——伪轻乳酪蛋糕卷
描述
有着轻乳酪蛋糕的口感，但是绝对低热量，“啾啾”声总是令人心潮澎湃！ 烤盘大小：18.5cmx22cmx2cm（大家注意哦~要根据烤盘大小增加分量）
用料
自制酸奶 150 (克)
低筋面粉 48 (克)
玉米油 18 (克)
鸡蛋 3 (个)
糖（加蛋黄） 10 (克)
糖（加蛋黄白） 30 (克)
步骤
1, 鸡蛋分离蛋白蛋黄，分别放在无油无水的盆里
2, 浓稠的酸奶（自己做的更健康哦~）加玉米油搅拌均匀，加糖搅拌均匀，加蛋黄，搅拌均匀，最后加面粉搅拌均匀。
3, 蛋白打至粗泡，白糖分3次加入蛋白，打发至干性发泡，牙签插入不会倒即可
4, 取1/3的蛋白入面糊里切拌均匀，切记不可画圈。再倒回蛋白中，切拌均匀。
5, 烤箱预热170度，10分钟，表面金黄即可，时间看各家烤箱的脾气。
小提示
暂时没有小贴士提醒