红枣红糖饼干
描述
2009的最后一天，做了很简单的饼干，外形也不华丽，红糖加红枣，咬下去是脆脆的甜，我用这个小礼物送给大家，也送给自己，愿2010年也如这道朴素的饼干，是红彤彤的，是甜蜜蜜的。
用料
去核红枣 50 (g)
红糖 30 (g)
黄油 100 (g)
奶粉 10 (g)
低粉 250 (g)
鸡蛋 1 (枚)
泡打粉 1 (g)
细砂糖 30 (g)
步骤
1, 红枣去核切细粒备用，黄油分三次加红糖和砂糖用打蛋器打至体积膨发变白
2, 鸡蛋搅散加入黄油中，拌匀
3, 加红枣、低粉、奶粉、泡打粉翻拌均匀，用手揉成光滑面团
4, 将面团用擀面杖均匀擀成厚0.5CM的片状，用模具切出喜欢的形状，用叉子扎出气孔
5, 烤箱170度，10分钟，烤制微微上色即可
小提示
用叉子扎孔，可以把加了红枣的面团里的空气排出来。 脆脆口感的饼干，香气浓郁，红糖与红枣的滋补功效，很适合女性食用。