口口脆香薄烧杏仁
描述
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用料
低筋面粉 105 (g)
奶油 40 (g)
酵母 1 (g)
水 30 (g)
盐 2 (g)
步骤
1, 先将水和酵母拌匀，备用
2, 加入奶油、盐和过筛的低筋面粉
3, 拌成面团状，冷藏松弛1小时
4, 取出将其擀开至2mm厚
5, 用滚轮刀切成长6cm，宽3cm的四方形
6, 在表面刷上鸡蛋液
7, 撒上杏仁片
8, 将其摆入烤盘内，以180/170℃烘烤大约25分钟即可
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