香葱饼干
描述
不想吃甜饼干的时候可以换换口味
用料
低粉 115 (g)
黄油 55 (g)
小香葱 20 (g)
盐 适量
全蛋液 15 (g)
步骤
1, 黄油软化。（我家黄油平时都是放冰箱冷冻的，所以每次都隔水加热软化。）
2, 香葱切碎，20g大概就是四五根左右。鸡蛋打散待用。
3, 在软化的黄油中加香葱、盐和全蛋液，搅拌均匀。
4, 在黄油鸡蛋香葱液中慢慢倒入低粉，边倒边搅拌。
5, 均匀混合之后放入冷冻保鲜袋，隔着袋在揉几次，让面团更均匀。把袋子放到锡纸盒子为面团塑形。
6, 放入冰箱冷冻层冻1个小时。
7, 冻好之后拿出来切成薄片，喜欢酥脆的可以切3-4毫米的薄片。
8, 放入烤箱，中层，160度烤20分钟。我家烤箱没有温度，只有饼干档。
小提示
这个用料量我做了18片。