奶油酥饼条
描述
源自苏格兰的点心，《果子学校》的方子。
这个方子加了杏仁粉，口感细腻，且非常提味～！
按照菜谱的用料可以做厚约1CM，8*3CM的长方形10个
用料
| 无盐黄油 | 120 (g) |
| 糖粉（糖霜） | 50 (g) |
| 盐 | 少许 |
| 低筋面粉 | 150 (g) |
| 杏仁粉 | 45 (g) |
步骤
1, 黄油室温软化。
2, 将已经称好的低粉与杏仁粉混合过筛（可选择加入可可粉制作可可味）
3, 将软化好的黄油打发然后加入糖粉、少许盐。慢慢仔细搅拌。
4, 把过筛好的低粉和杏仁粉倒入打发完毕的黄油中，用刮板均匀混合光滑。
5, 混合好的面团整形成方形，再用保鲜膜包好放入冰箱冷藏至少1个小时
6, 取出面团后放置在裁好的烘培纸上，擀出厚大约1CM，18CM长宽的正方形，（四边可以用刀去掉多余的部分裁切整齐)
7, 再对切成为2个宽8CM的长方形面团。
8, 每一块面团的中间压出一条凹槽，如菜谱图所示再分成5等份。
9, 用牙签在每一块饼干块上戳6个洞，这也是空气洞。
10, 烤箱预热170度，上下火 中层 烤25分钟即可
11, 附书上成品图。（很没节操的传点书上的步骤图~~）
小提示
必须时，可以视情况加入干粉调准面团硬软度哦~
喜欢可可味的，可以额外添加10g可可粉拌入面粉再一起混合成面团。