万圣节主题之女巫手指饼干
描述
Happy Halloween
最近做派做的有点腻，趁着今年的南瓜节来点新意。
由于平时的工作日都要朝九晚五的上班，只有周末腾出点时间来做烘焙。
找了关于万圣节主题的方子非常之多，但最吸引我的是这个女巫手指饼干。
前期准备非常轻松，过程做起来方便。烤起来不费时间，味道香甜。
用料
| 杏仁 | 适量 |
| 细砂糖 | 60 (克) |
| 香草粉 | 1 (/4小勺) |
| 全蛋液 | 30 (克) |
| 低筋粉 | 220 (克) |
| 泡打粉 | 1 (/2小勺) |
步骤
1, 制作：
1. 黄油室温软化，加入砂糖和蛋液，用搅拌机打发。
2. 低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀的面团
2, 3. 将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时待凝固。
4. 将凝固的面团分割成小块，用手搓成一端粗一端稍细的条，直径比手指稍微细一点，因为烤制时会膨胀。
3, 5.取一粒杏仁，按进较细的一端，做成“指甲”，再用手捏出手指的形状，用小刀在手指饼上切几条皱纹，就可以进行烤制了。
4, 烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）
烤箱提前预热，185度20分钟
5, 祝大家万圣节快乐
THE END
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