蔓越莓黄油饼干
描述
烘焙处女作的首选~不需要打发，材料也很简单。借鉴君之的方子，味道很棒！
用料
| 黄油 | 75 (g) (约6汤匙) |
| 低粉 | 115 (g) |
| 糖粉 | 60 (g) |
| 鸡蛋液 | 15 (ml) (全蛋，约1汤匙) |
| 蔓越莓干 | 30 (g) |
步骤
1, 黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀。
2, 加入蛋液，搅拌。
3, 加入蔓越莓干（尽量切小块）
4, 加入低粉，搅拌。
5, 揉成面团，做成长方形柱状（其实圆的也是可以的）（塑形好难= =）
6, 在冰箱冷冻约一个半小时，取出后切块（约0.7cm），放入烤盘。
7, 165摄氏度，20分钟左右，表面颜色加深，微金黄即可（表示我个人烤的有点过了，30分钟太长了）
小提示
1.蔓越莓干一定要切得小一些
2.冻的时间长一些会更好切块
3.第一次烤的时候记得时常查一下饼干状况，像我烤过了就不好了= =
希望大家可以得到美味的蔓越莓饼干，放凉了之后黄油的香味更浓哦~