海苔苏打饼干
描述
0爸每天晚上都喜欢吃点小饼做宵夜，以前常做些桃酥，鸡仔饼，芝麻酥，瓜子酥之类的给他磨牙，但是中秋过后检查身体，尿酸有些超标了，于是花生，核桃，多油的东西都要戒掉，好吃的香口的香酥的东西必然油份很高，一半油脂一半面粉想想都恐怖，那宵夜时间要吃点什么呢？不能太油不能太甜不能不好吃，想来想去，看来看去，做了这个海苔苏打饼干。有海苔的香气，咸香，不会太油腻，可以做给家里的老人吃的饼干。 想要酥脆效果的把蛋白改为全蛋液，加蛋白偏硬些。
用料
低粉 100 (g)
海苔 2 (g)
小苏打 1 (/8t)
糖粉 20 (g)
盐 1 (/4t)
黄油 30 (g)
蛋白 30 (g)
步骤
1, 黄油室温软化，加入糖粉打匀，打到淡淡发白
2, 加入过筛的低粉，小苏打，盐拌匀
3, 加入海苔碎和蛋白拌匀成面团
4, 擀成薄片放入冰箱冷藏1个小时
5, 拿出后切块，在表面扎孔
6, 180°烤箱烤20-25分钟
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