PH香草玛德琳
描述
刚刚收到的玛德莲的硅胶模，就迫不及待的使用了，硅胶模真的很好用，烤完一到就好了一点也不粘。香草玛德莲蛋糕用的是PH大师的原方，焦糖可可的不是PH的上次做过了，只是没有用模具，这次来个完整的。
鼓起的小肚子是成功的关键，真的很可爱，相比戚风或者乳酪蛋糕，可以说完全是零技巧，但是味道却十分的好。烤的时间也很短，不需要等待很久的时间就可以吃到美味的蛋糕了。
用料
| 细砂糖 | 70 (克) |
| 转化糖 | 1 (克) |
| 全蛋 | 1 (个) (约70到75克) |
| 香草精 | 1 (克) |
| 低筋面粉 | 75 (克) |
| 黄油 | 75 (克) |
| 鸡蛋 | 1 (个) |
| 细砂糖 | 5 (克) |
| 可可粉 | 8 (克) |
| 低粉 | 5 (克) |
| 焦糖液 | 1 (大勺) |
| 泡打粉 | 1 (小勺) |
步骤
1, 1.鸡蛋和细砂糖搅打至混合均匀，不需要打发。
2, 2.面粉和泡打粉过筛加入，搅拌成面糊。加入香草精。
3, 3.倒入融化的奶油液，搅拌，混合成面糊，静置10到15分钟。
4, 4，用裱花袋挤入硅胶模具，或者慢慢倒入硅胶模具，8分满放入预热好的烤箱，200度，9到11分钟左右，肚子充分鼓起，微微金黄色即可脱模。
5, 焦糖可可玛德莲，同上步骤，但是不加香草精，糖减少20克，放入焦糖酱和可可粉。最后几个到的满了点
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