抹茶红豆米饼干
描述
用米粉做的饼干~
用料
粘米粉 120 (克)
黄油 60 (克)
蛋黄 2 (颗)
抹茶粉 6 (克)
糖粉 50 (克)
红豆颗粒 适量
步骤
1, 黄油软化打散成乳霜状 加入糖粉搅拌均匀后再分两次加入两颗蛋黄搅打均匀
2, 把过筛后的粘米粉和抹茶粉加到步骤1内用刮刀拌匀
3, 加入红豆 用手和成一个团 然后把面团放在铺好的保鲜膜上 再盖上一层保鲜膜用擀面杖擀成一个方形的面片放入冰箱冷藏40分钟左右
4, 把冷藏后的面片取出 揭开上层的保鲜膜 切成方块状 再码入已经铺过油纸的烤盘内
5, 送入预热170度的烤箱内 中层上下火 烤15分钟左右即可
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