芝麻燕麦饼干
描述
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用料
黄油 60 (克)
燕麦片 40 (克)
高粉 45 (克)
黑芝麻 7 (克)
白芝麻 13 (克)
白砂糖 20 (克)
水 1 (大匙)
无铝泡打粉 1 (/2小匙)
步骤
1, 室温软化的黄油，加入白砂糖，打发至体积变大，颜色变浅
2, 分两次加入水
3, 每次搅拌均匀
4, 加入黑、白芝麻
5, 搅拌均匀，加入燕麦片
6, 搅拌均匀
7, 筛入粉类
8, 改用刮刀，翻拌均匀（不要过度）
9, 长条蛋糕模子垫保鲜膜
10, 盛入面糊，并用刮刀把表面和侧面整平整，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏至硬
11, 取出冻硬的面团，揭掉保鲜膜，切成大约5mm的厚片
12, 放入不粘烤盘（普通烤盘垫油纸或油布），入预热155度的烤箱，中上层，上下火20分钟左右，熄火利用余温再烘几分钟，出炉退去高热后，移至烤网上放凉，密封保存
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