香蕉椰丝小饼干
描述
一个盆搞定的简单美味配方~来自日本中岛老师~ 记住～是健康配方～最好不要改里面的水呀什么～菜籽油好像有博友改橄榄油～葵花油～有成功了呢～还有香蕉要用表面有小黑点的～但是不是烂香蕉哦！烤出来的时候比放凉了更酥更脆～这本书难怪那么多主妇赞美～真的是好东西～
用料
低筋粉 50 (g)
椰丝 50 (g)
香蕉 1 (/2根) (约50g，熟透的)
泡打粉 1 (/3小勺)
蔗糖 20 (g)
盐 1 (小撮)
菜籽油 2 (大勺) (30cc)
水 1 (大勺) (1+1/2大勺，约22~23cc))
步骤
1, 一个盆里放入粉类，椰丝，蔗糖，盐，用手咕噜咕噜转圈式的搅拌均匀
2, 放进菜籽油，用手咕噜咕噜搅拌一下后，双手搓10秒左右，使其变成粗粗的颗粒
3, 加入水后用刮刀搅拌一下，再放入香蕉粒，不要碾碎香蕉小心搅拌均匀
4, 用小勺挖起面糊，一勺一个，有间隔的放在铁板上
5, 170度20到25分钟左右。注意不要烤焦，上色就可以拿出
小提示
热的时候非常好吃～凉了酥酥的也好吃！反正我家一致好评！呵呵～做起来吧！