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蓝莓蛋黄饼
描述
上次做香橙脆薄饼的时候用了两个蛋清,剩下了两个蛋黄我用它们和了面,还加入了一些蓝莓果酱。做成了香酥的蓝莓蛋黄饼干。
用料
低筋面粉
200 (克)
黄油
70 (克)
蛋黄
2 (个)
糖粉
50 (克)
蓝莓果酱
50 (克)
步骤
1,
先把黄油和糖粉拌匀,颜色略白即可
2,
分两次倒入蛋黄,并搅匀
3,
筛入面粉,加入果酱
4,
揉成淡紫色的面团
5,
把面团用手搓成圆筒状,用保鲜膜包好,且两端捏紧,放入冰箱冷冻1小时
6,
将冰冻后的面棒取出,切成0.5厘米薄厚的切片
7,
排入烤盘,放到烤箱上层170度烤15分钟
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