2, 把高筋面粉、水、盐混合揉成面团(水不要一次加入,根据面团软硬度酌情添加),不停地揉,直到把面团揉到光滑有弹性,并且可以拉出很薄可以透光的薄膜的程度
3, 把揉好的面团分成需要的份数(比如使用CK25B烤箱就分成4份),静置松弛20分钟
4, 取一块松弛好的面团,案上施薄粉,把面团在案板上擀开,擀到像纸一样薄
6, 在烤盘上继续轻拉面皮,把面皮拉到和烤盘的长宽相等。拉的时候小心不要拉破
7, 用锋利的刀把面皮分割成小三角形(用轮刀最好)
10, 再撒上一层白芝麻即可入烤箱烤焙。190度,中上层,烤到表面金黄即可