蔓越莓红糖手指饼干
描述
做饼干甚少，但偶尔还是有几款颇得我心。
这款红糖蔓越莓饼干便是其一。
一定要红糖，且一定要加蔓越莓。
香酥，酸甜。
用料
| 低粉 | 120 (g) |
| 蔓越莓干 | 适量 |
| 红糖 | 40 (g) |
| 黄油 | 75 (g) |
| 糖粉 | 20 (g) |
| 全蛋液 | 40 (g) |
步骤
1, 黄油室温软化，加红糖和糖粉打匀，分多次倒入蛋液打至蓬松。（其实本来我想只加红糖，无奈红糖不够，所以加了部分糖粉补足。不过红糖不甜，所以嗜甜者可以考虑如我这样加部分红糖部分白糖。）
2, 加入过筛的低粉拌匀
3, 加入提前切碎的蔓越莓干拌匀，装入裱花袋中
4, 挤入模子里，烤箱预热，上管180度，下管200度，中下层，12-15分钟
5, 出炉后稍微晾凉一会，倒扣直接脱模
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