蓝莓饼干
描述
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用料
低筋面粉 125 (克)
蓝莓干 40 (克)
鸡蛋液 25 (ML) (打散的全蛋)
黄油 75 (克)
糖粉 60 (克)
步骤
1, 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀（不需要打发）
2, 加入25ML鸡蛋液，搅拌均匀
3, 倒入切碎的蓝莓干。(不要切太碎)
4, 倒入低筋面粉搅拌均匀，成为面团，用手把面团整成长条形用保鲜膜包好放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)
5, 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片
6, 切好后放入烤盘，165度，中下层，约20分钟，至表面微金黄色
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