云石曲奇
描述
每个人都能做出属于自己的花纹~~~~
用料
| 低筋面粉 | 130 (g) |
| 无盐黄油 | 70 (g) |
| 糖粉 | 40 (g) |
| 鸡蛋 | 25 (g) |
| 可可粉 | 1 (/2大匙) |
步骤
1, 黄油室温软化，稍微打软
2, 加入糖粉
3, 搅拌至发白，不要太过打发
4, 分几次加入蛋液，每次加入都搅拌均匀再继续加
5, 蛋液全部加入打匀
6, 筛入低粉
7, 用刮刀稍微拌和，至基本无干粉
8, 分出1/3来，加入可可粉
9, 将两部分面糊都拌至成团
10, 将两块面团分别压成面积大小的方形
11, 将可可面团压在原味面团上
12, 一切为二，叠起来，压扁，重复3次
13, 借助保鲜膜将面团揉成长圆柱，冷冻30分钟
14, 冻硬后用刀切成片，排入烤盘
15, 160度，15分钟。关火后焖10分钟取出放凉~
小提示
暂时没有小贴士提醒