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玫瑰曲奇
描述
玫瑰型的曲奇吃起来有玫瑰的香甜还可以嚼到玫瑰花瓣噢~有妹纸的可以给妹纸做有汉纸的可以给汉纸做哦~~o(≧v≦)o~~~(配方的量大约是30个)欢迎收藏~~嘿嘿
用料
低筋面粉
150 (g)
黄油
80 (g)
糖粉
30 (g)
鸡蛋
1 (个)
玫瑰酱
20 (g) (带玫瑰花瓣的那种)
步骤
1,
黄油软化,筛入糖粉
2,
打蛋器打发至蓬松状态
3,
加入鸡蛋
4,
搅打均匀
5,
加入玫瑰酱拌匀后,筛入低粉搅拌均匀
6,
装入裱花袋,裱花嘴为中号五口曲奇嘴
7,
在放好锡纸的烤盘中由内往外挤出玫瑰花的形状,大约直径3.5cm左右(冬天比较难挤,我是挤一个歇一会。。。)
8,
挤好的状态
9,
烤箱预热,180度,十五分钟左右
小提示
1.冬天如果难挤。。可将面团放入保鲜袋扎紧放入温水泡一小会,但不能过软,不然烤饼干时花纹可能会消失 2.如比较喜欢玫瑰的味道,可适量减少糖粉并适量增加玫瑰酱的量,玫瑰酱就是超市有卖的泡茶喝的那种,但不是干花 3.时刻关注烤箱有木有焦! 4.糖粉可用绵白糖替换,但要减量 5.最好把步骤5中所有面团搓成圆球,尽量不要放空气在裱花袋里,不然挤出来的玫瑰会断断续续不好看