1, 黄油室温软化后,倒入细砂糖,用电动打蛋器不断搅打,将黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可
3, 用打蛋器搅打均匀,每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象
8, 把面团团成圆柱形,用保鲜膜包好(也可以直接放在保鲜膜上慢慢团成圆柱形,这样不会粘手),放冰箱冷冻室冷冻1-2小时
9, 把完全冻硬的圆柱形面团取出,用刀切成半厘米厚的圆片
10, 把切好的圆片摆放在平底锅中,盖上锅盖,将火调至最小火处加热10-15分钟
11, 在中间的火力较大,中途稍为移一下各个面饼的位置
12, 当底部呈深颜色时,翻面继续烤3分钟左右即可