花生曲奇饼
描述
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用料
| 低筋面粉 | 120 (克) |
| 黄油 | 80 (克) |
| 花生酱 | 50 (克) |
| 鸡蛋 | 20 (克) |
| 糖粉 | 65 (克) |
步骤
1, 黄油软化后，用打蛋器打发
2, 加入糖粉混合,继续打发,到颜色稍变浅，体积膨松
3, 打发的黄油里分次倒入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合
4, 在黄油里倒入花生酱,再搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀
5, 把面粉倒入混合好的花生黄油里
6, 用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊
7, 把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条
8, 将长条放进冰箱的冷冻室中,冷冻一个小时以上，从冰箱中拿出
9, 把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片,放在烤盘上,预热180度,烤箱中层，约15分钟
小提示
1、将面糊搓成长条的后，用塑料袋包裹放入冰箱冷董会使的面谈团硬,但注意不要冷藏过长时间.
2、花生酱在最好选择颗粒型,更有口感一些。