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椰香酸奶曲奇
描述
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用料
黄油
100 (克)
糖粉
80 (克)
原味酸奶
100 (克)
奶粉
20 (克)
低筋粉
120 (克)
泡打粉
2 (克)
椰蓉
适量
步骤
1,
黄油放在室温下软化后分小块,加入糖粉,先慢速混合均匀,再用打蛋器将黄油打至颜色变浅
2,
分次加入原味酸奶,用打蛋器快速打发,至均匀的奶油糊状
3,
将低筋粉、奶粉和泡打粉一起过筛,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊
4,
面糊装入挤花袋中,用尖齿花嘴挤出长约5cm,宽约3cm的“S”形
5,
烤箱预热后,以上火170℃烘烤20分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右
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