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美式曲奇
描述
上次我也做过美式曲奇,不过加的是花生和巧克力豆,我发现今天做的夏威夷果的更好吃。而且没有加泡打粉和小苏打。更酥脆,不像上次那个,还有点软,也许是我时间没烤够吧。
用料
黄油
100 (g)
低粉
100 (g)
夏威夷果
75 (g)
巧克力豆
70 (g)
红糖
60 (g)
鸡蛋
1 (个)
步骤
1,
黄油室温软化后,加入红糖搅拌。我觉得根本打不发,因为我的红糖是块状的,我自己磨成小颗粒的,我只有用力的搅啊搅,让它们能尽量融化
2,
分三次加入鸡蛋,每一次等搅拌均匀之后再加1/3的鸡蛋
3,
分两次加入过筛的面粉,搅拌至无颗粒
4,
将敲碎的夏威夷果和巧克力豆拌入面团。用小勺舀到铺了油纸的烤盘上,面团之间要有空隙
5,
180度,20分钟
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