1, 将高筋粉、低筋粉、奶粉混合过筛

2, 将奶油、糖粉、食盐先慢速混合，再改快速打至奶白色

3, 分次加入鸡蛋，每次加入搅拌均匀再加入下一次，全部加入后快速充分打发

4, 加入过筛的高筋粉、低筋粉、奶粉，慢速搅拌均匀即可

5, 将拌好的曲奇面团装入有平口花嘴的裱花袋中，在烤盘内挤成小条形。放入上火170度，小火130度的烤箱中，烤至边缘稍微着色即可(没有上下火的烤箱预热170度，放在最上层烘烤即可）

6, 将烤好的金手指曲奇放在油纸上，淋上巧克力，撒上花生碎即可