葱香曲奇
描述
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用料
低粉 100 (g)
小葱 7~8 (棵)
白油 70 (g)
糖粉 60 (g)
泡打粉 1 (/2小匙)
香草精 3 (滴)
蛋清 30 (g)
清水 1 (小匙)
步骤
1, 糖粉和白油、香草精先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器搅打均匀
2, 分次加入蛋清，清水，再快速搅打均匀成面糊
3, 低粉和泡打粉一起加入面糊中，切拌成糊
4, 事先切碎的葱花加入面糊中，拌匀
5, 取面糊放入装好裱花嘴的裱花袋中，在已垫好硅胶垫的烤网上，挤成一个个小圆圈
6, 烤箱预热175℃，中层，15-20mins左右，再用烤箱的余温闷上10mins，取出，放凉即可
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