蔓越莓曲奇
描述
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用料
黄油 150 (克)
低粉 150 (克)
杏仁粉 50 (克)
蔓越莓干 50 (克)
糖粉 80 (克)
鸡蛋 1 (个)
步骤
1, 蔓越莓干切成小块
2, 黄油温室软化，加糖粉用电打搅拌均匀
3, 搅至蓬松状态下放进鸡蛋继续搅拌均匀
4, 打至鸡蛋与黄油完全混合，黄油呈蓬松状
5, 低粉和杏仁粉混合，直接过筛到黄油里
6, 把切碎的蔓越莓干也放进
7, 用刮刀拌均匀
8, 把做好的面糊装进保鲜袋里，整理成圆形状
9, 放冰箱冷冻室冷冻一个小时以上至硬
10, 取出切成1CM左右的薄片，预热烤箱170度，排在烤盘上放烤箱中层，烤17-20分钟即可
小提示
蔓越莓特价时买的，再不用掉又要过期了，看来囤货真的成老毛病了！ 天空也一扫往日的阴雨，炎热重回，太阳高照。 闻着烤箱里飘出的香气，仿佛整个人充满了动力，心情也开朗不少！