自制杏仁曲奇
描述
这款杏仁曲奇饼干，奶香味十足，非常香酥可口，适合下午茶点，或是边看电视边喝茶时享用，也是不错的选择。
用料
| 黄油 | 240 (克) |
| 低筋面粉 | 420 (克) |
| 美国大杏仁 | 适量 |
| 糖粉 | 150 (克) |
| 盐 | 少许 |
| 鸡蛋 | 2 (个) |
| 柠檬汁 | 几滴 |
步骤
1, 黄油室温软化后，加糖粉打发，滴几滴柠檬汁混合均匀
2, 分两次加入鸡蛋打发均匀
3, 筛入低筋面粉切拌均匀
4, 烤盘上铺锡纸，将面团放入裱花袋中，挤出曲奇的形状
5, 将美国大杏仁轻轻压到曲奇上，烤箱预热180度，烤箱中层烤20分钟左右即可
小提示
烤箱温度根据自家烤箱来定吧，如果自家烤箱温度偏高，就可以适当减一下温度，先烤一盘观察一下，温度的高低和时间的长短就可做适当的调整。