抹茶曲奇
描述
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用料
黄油 50 (克)
低粉 100 (克)
抹茶粉 3 (小勺)
糖粉 70 (克)
蛋白 65 (克)
玉米粉 10 (克)
泡打粉 3 (克)
步骤
1, 软化黄油+糖粉稍微打发，取40克出来，加上2勺抹茶粉，调匀成抹茶糖霜备用
2, 分次加入蛋白进剩下的黄油糊里，用打蛋器打发均匀
3, 将所有粉类（包括1勺抹茶粉）筛进黄油蛋白糊里拌匀成面糊
4, 将面糊装进挤花袋里挤出所需要的形状
5, 将抹茶糖霜也装入小纸袋，挤在各种形状的面糊上
6, 预热烤箱170度，中层，烤20分钟即可
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