巧克力曲奇冰淇淋
描述
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用料
淡奶油 200 (毫升)
奥利奥 45 (克) (去夹心)
蛋黄 2 (个)
糖 40 (克)
牛奶 200 (毫升)
步骤
1, 奥利奥捏碎备用。蛋黄中一次加入糖，牛奶搅匀
2, 小火加热不断搅拌，直至奶浆浓稠到指甲划过痕迹不会轻易消失，放凉备用
3, 淡奶油打至5分发，再倒入蛋奶浆搅匀，加入一半奥利奥碎，搅匀
4, 倒入干净的容器中，冰箱冷冻，每隔40分钟搅拌一次，冷冻至硬即可
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