心语曲奇
描述
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用料
黄油 80 (克)
杏仁粉 15 (克)
可可粉 2 (小匙)
低粉 180 (克)
糖 60 (克)
蛋白 20 (克)
泡打粉 1 (/4小匙)
步骤
1, 黄油软化后加糖打发，分次加入蛋白，搅匀成蛋奶糊
2, 筛入低粉和泡打粉，加入杏仁粉，用橡皮刮刀拌匀成面团。将面团均分成2分，一份原味，一份加入可可粉成可可面团
3, 将两份面团分别擀成约2-3mm厚的面片，用模具造型
4, 烤箱预热，160度，中层，上下火，15分钟，熄火后用余温继续焖10分钟
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