双色牛油曲奇
描述
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用料
软化黄油 120 (g)
低筋面粉 170 (g)
抹茶粉 5 (g)
糖份 60 (g)
蛋黄 1 (个) (约20g)
食盐 1 (小撮)
步骤
1, 黄油软化，加入糖份，食盐拌匀，加入1个蛋黄搅打均匀
2, 将面粉筛入黄油，用刮刀拌匀
3, 将搅拌好的面糊分成两份，一份为原味面糊
4, 另一份加入抹茶粉拌匀
5, 将面糊放入袋子，擀成同样大小的方片，放入冰箱冷藏30分钟
6, 将面片叠放好卷成圆柱状，放入冰箱冷藏30分钟
7, 取出将面糊切成7-8mm的薄片，放入烤箱中层，上下火180度约13分钟
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