黄油曲奇
描述
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用料
黄油 120 (克)
低粉 140 (克)
糖粉 30 (克)
细砂糖 30 (克)
鸡蛋 1 (个)
牛奶 15 (克)
盐 1 (/8小匙)
奶粉 15 (克)
步骤
1, 将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解
2, 分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀
3, 面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌
4, 面糊放冰箱冷藏一会，装裱花袋。烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距
5, 挤好花的坯子再放在冰箱里冷藏一会
6, 180度，放烤箱中层烤至边缘着色即可，大约需要12-15分钟
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