果珍曲奇
描述
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用料
黄油 50 (克)
面粉 100 (克)
果珍 50 (克) (事实证明20克足够)
白糖 50 (克)
蛋黄 1 (只)
白葡萄酒 1 (小匙)
蛋白 1 (只)
步骤
1, 黄油加白糖,果珍,混入蛋黄
2, 筛入面粉,和以上材料搅拌,用手搓成面包屑状
3, 使劲搓,黄油和糖融化后成团状,放入白葡萄酒
4, 面团分成均匀小团,压成小饼,用刀轻轻的压出纹路
5, 烤箱180度10分钟
6, 去出来后刷蛋白在表面,接着烤箱190度5分钟(中层偏上)
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