动物曲奇饼干
描述
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用料
低筋面粉 200 (g)
黄油 100 (g)
细砂糖 90 (g)
鸡蛋 1 (个) (70g)
香草精 1 (小勺)
耐烤巧克力豆 少许
步骤
1, 黄油放室温软化，加入全部的糖粉，打发
2, 打发至黄油颜色变淡，体积膨大就可以了
3, 分三次加入全蛋液，每加入一次要用搅拌器搅打至鸡蛋和黄油融合完全后，再加下一次。在打发好的黄油糊中加入香草精，搅打均匀
4, 分三次加入过筛的面粉，用力搅拌均匀
5, 拌成面团后，在案板上擀成1厘米厚度的面皮，用饼模做成不同的形状
6, 用耐烤巧克力豆作装饰，烤箱预热200度，烤15分钟即可
小提示
1、揉好的面团放冰箱内冻上十来分钟比较容易造型。 2、加了香草精的饼干确实味道香很多。