巧克力杏仁曲奇
描述
曾做过原味曲奇，用的是君之的方子，这次的巧克力曲奇，考虑到可可粉的苦味，增加了糖量。
用料
| 低粉 | 80 (克) |
| 可可粉 | 20 (克) |
| 大杏仁 | 16 (颗) |
| 黄油 | 65 (克) |
| 白砂糖 | 30 (克) |
| 鸡蛋 | 25 (克) |
步骤
1, 室温软化的黄油，加入糖粉和白砂糖，打发至体积变大，颜色变浅
2, 分两次加入蛋液
3, 每次都要和打发的黄油充分搅拌均匀，不能油水分离
4, 筛入低粉和可可粉
5, 用刮刀拌匀，分成15克的小面团
6, 搓圆后压扁，按上大杏仁，入预热180度的烤箱，中上层，上下火，15分钟左右
小提示
暂时没有小贴士提醒