巧克力曲奇
描述
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用料
低筋面粉 150 (g)
可可粉 30 (g)
巧克力碎 150 (g)
小苏打 1 (/2勺)
黄油 150 (g)
黄糖 80 (g)
白糖 30 (g)
盐 1 (/4勺)
香草精 1 (勺)
步骤
1, 黄油软化，用打蛋器搅拌顺滑
2, 加入黄糖，白糖，盐，香草精
3, 用打蛋器搅拌均匀
4, 筛入低粉，苏打粉和可可粉
5, 用刮刀稍微搅拌均匀，加入巧克力碎
6, 揉成团，用力按压几下，压出面团里的空气
7, 揉成长圆条，用保鲜膜裹上放入冰箱冷冻20分钟左右
8, 取出切成1.5CM厚左右的圆片，如图留有空隙的排入烤盘
9, 烤箱预热165度，中层12分钟左右
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