白巧克力奇普曲奇饼干
描述
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用料
面粉 115 (克)
黄油 85 (克)
白巧克力碎 80 (克)
泡打粉 1 (小勺) (5毫升)
黄糖 50 (克)
鸡蛋 1 (个)
盐 1 (/4小勺)
步骤
1, 烤箱预热到350F
2, 黄油提前在室温软化,加入黄糖,用电动打蛋器打发至轻盈蓬松
3, 加入鸡蛋,再打半分钟至混合均匀
4, 将面粉泡打粉盐混合均匀,过筛,加入黄油混合物中,用刮铲轻轻翻拌
5, 面糊中再加入白巧克力碎,混合好,注意面糊不要过度搅拌
6, 用小勺将面糊分成均匀大小的面团,排放在烤盘上,中间留些间距,也可以用勺背或叉子轻压面团表面,使饼干的形状更整齐
7, 烤盘放入烤箱,烤10-12分钟,表面微黄
8, 出炉的饼干放网架上晾凉,在密封瓶/盒中存放
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