果酱曲奇
描述
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用料
黄油 125 (克)
低粉 150 (克)
蓝莓果酱 适量
奶粉 20 (克)
盐 2 (克)
糖 50 (克)
蛋 1 (只)
椰蓉 适量
步骤
1, 黄油加糖打发，筛入低粉和奶粉、盐拌匀
2, 成团后松驰30分钟
3, 分成小剂滚圆压扁，用拇指按出凹印，沾上蛋液水
4, 在椰蓉里打个滚，放烤盘上，在凹印处放上果酱
5, 170度15分钟至金黄
小提示
果酱可以在烤完后再放上，早放了会没有形状。果酱一定不能贪多，烤时会溢出来的。