咖啡曲奇
描述
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用料
| 低粉 | 200 (克) |
| 黄油 | 65 (克) |
| 咖啡 | 50 (克) |
| 糖粉 | 80 (克) |
| 色拉油 | 65 (克) |
| 盐 | 1 (克) |
步骤
1, 黄油切成小块软化后，加入糖粉和盐
2, 先用电动打蛋器手动搅拌几下，然后将黄油打发。（这样做是为了防止糖粉飞出盆外）
3, 然后分几次倒入植物油打发乳化，你乳化的越好，饼干做出来越膨松哦
4, 将植物油全部倒完打发后的状态
5, 然后再分几次加入咖啡液。（我是用1克的咖啡加了50克的水混合的）
6, 全部加好后的状态，成纹路状
7, 面粉肯定是提前过筛的。因为一打好黄油后，我们就要倒入面粉。是害怕因为室温的原因降低了面糊的温度
8, 面粉倒入后，混合均匀。看表面是非常粗糙的。因为我们不要出筋哦。出筋饼干就会发硬的哦
9, 选择一个花嘴，很多人花嘴不会安装。其实就是将花嘴装入花袋中，再把花袋剪个小口子，让花嘴的齿露出来即可。然后装入面糊
10, 挤出花形
11, 用蔓越莓装饰即可。烤箱180度预热，中层，烤至上色即可
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