咸香咖喱曲奇
描述
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用料
低筋面粉 200 (克)
黄油 130 (克)
细砂糖 25 (克)
糖粉 20 (克)
精盐 3 (克)
鸡蛋液 50 (克)
咖喱粉 1 (/3茶匙)
大蒜粉 2 (茶匙)
洋葱末 1 (汤匙)
新鲜薄荷叶末 少许
步骤
1, 黄油软化，加入糖粉和细砂糖，用打蛋器打发。体积蓬松，颜色稍变浅
2, 分几次加入蛋液。每次都充分搅打吸收后再加下一次
3, 面粉过筛，拌入盐、咖喱粉、蒜粉。然后用刮刀把粉类和黄油混合物混合均匀。再拌入薄荷叶和洋葱末
4, 裱画袋剪一小口，放入裱花嘴。装入面糊。挤出自己想要的形状
5, 烤箱预热180度，烤15~20分至表面微微焦黄即可钟即可
小提示
1.配料中的洋葱末和薄荷叶，可以直接用小葱代替。取的只是葱香和颜色。 2.咖喱粉最好用进口的优质咖喱粉。感觉国内的咖喱粉不够香，一股药味儿~