圣诞曲奇
描述
具体过程图参见原文： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a38d9b70100nkwp.html
用料
低筋粉 190 (g)
动物淡奶油 100 (g)
黄油 125 (g) (室温)
白砂糖 45 (g)
盐 1 (g)
55%黑巧克力 适量
彩糖珠星星糖片 适量
步骤
1, 软化后的黄油加入盐，并分分3次加入白砂糖，用电动打蛋器打发至发白、蓬松
2, 将动物淡奶油分4次加入打好的黄油中，搅打均匀
3, 加入低筋粉，混合均匀
4, 把3装入裱花袋
5, 裱花袋直立，离烤纸近一点，挤出面糊，到喜欢的大小，最后朝正上方提起
6, 烤箱预热180℃，中层，上下火15-20分钟（根据个人烤箱情况而定，注意观察曲奇表面上色情况）
7, 隔水加热巧克力
8, 将曲奇正面朝下，中间沾上巧克力，放入烤盘
9, 装饰彩糖珠，星星糖片，待巧克力晾干后即可食用！小贴士
10, 必须使用布制挤花袋，因为面团很难挤出，一般的挤花袋容易被挤破
11, 可以根据自己喜欢的形状换花嘴
小提示
具体过程图参见原文： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a38d9b70100nkwp.html