冰淇淋咖啡曲奇
描述
夏天吃点心，最好搭配些清凉饮品，比较好哈。比如今天的这款冰淇淋曲奇，一定让很多朋友清爽滴。份量：12个。
用料
| 低筋面粉 | 100 (克) |
| 咖啡粉 | 2 (克) |
| 水 | 8 (克) |
| 植物油 | 60 (克) |
| 泡打粉 | 3 (克) |
| 红糖 | 40 (克) |
| 核桃仁 | 少许 |
| 冰淇淋 | 少许 |
步骤
1, 咖啡粉加入水混合均匀
2, 面粉加入泡打粉过筛备用
3, 咖啡中加入红糖和植物油
4, 搅拌均匀
5, 倒入低筋面粉和泡打粉的混合物
6, 混合成面团
7, 分成12份
8, 整形成圆形，上面按上烤过的核桃仁，烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右
小提示
1、面粉和油混合自下而上混合，不要出筋。
2、我这里用的冰淇淋内馅，你也可以用柠檬黄油馅，蔓越莓奶油馅。